Escuela Formadora de Baristas Blog

¿Has intentado hacer el espresso perfecto, pero aún no lo logras?  ¡Despreocúpate! Con nuestras recomendaciones y tips que encontraras a continuación ten por seguro que la textura, el sabor y la calidad de tu espresso serán inigualables... ¡vamos allá!

Durante el curso de muchos años, la humanidad ha ido perfeccionando el arte de hacer café, por lo cual, en el camino al perfeccionamiento, ha logrado distintos procesos y mezclas, consiguiendo una mayor cantidad de sabores y estilos. Al conseguir más combinaciones, los tipos de café más populares, han presentado variaciones a lo largo del mundo y el tiempo.

Hasta hace muy poco, París era más reconocida por sus cafeterías que por la calidad de su café, pero en la última década la ciudad ha experimentado una creciente ola de comercios dedicados al café.

El barista es un profesional especializado en la elaboración de la bebida del café y, ante todo, un camarero. Es decir, un profesional de la hostelería, desde la barra, donde elabora el café, hasta la sala, donde lo sirve y da al cliente las explicaciones pertinentes.